...не видел ни разу человека, бросившего курить, который уговаривал бы другого закурить.
Бросившего -- нет, а не бросившего -- очень много раз. Как человек, когда-то бросивший курить после многолетней практики, подтверждаю. А уж с выпивкой такое бывает постоянно, когда пьющие подначивают непьющих. Вы, действительно, такого никогда не видели?